THÀNH PHẦN HOÁ HỌC, HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT KIỂM ĐỊNH VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY SÂM CAU (CURCULIGO ORCHIOIDES) Ở TUYÊN QUANG

Bài báo mô tả phân tích định tính, lượng, đánh giá hoạt tính kháng khuẩn, chống oxy hóa của dịch chiết từ SC bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp (HPLC), Bertrand, Levanthal, Dược điển Việt Nam IV, Hoạt vi sinh vật kiểm được Nồng độ Chất ức chế Tối thiểu (MIC), oxi DPPH. Kết quả cho thấy: Sâm cau có chứa một số lớp chất học như là: saponin, phytosterol, flanonoid, đường khử tự do, béo, alkaloid, carotene, tanin và axit hữu cơ… Hàm lượng do (10,7%), hàm tinh bột (35,3%), cellulose (15,1%), tro (6,9%), ẩm (9,1%) (3,6%), saponin (19,8%), phytosterol (23,1%), flavonoid (4,3%), alkaloid (0,9%). tổng (CO) biểu các chủng Escherichia coli, Bacillus subtillis, Fusarium oxysporum Candida albicans với trị MIC 200 µg/ml. Cao COE Aspergillus niger µg/ml, subtillis 100 COM Staphylococcus aureus trung bình SC50 36,85 CO 43,22 µg/ml nước 90,54